Szénhidrátcsökkentett tészta
A szénhidrátcsökkentett tészta fogyasztása mindenkinek jó megoldás lehet, aki szereti a tésztát, de figyelni szeretne a csökkentett szénhidrátbevitelre.
Jellemzően ezek a tészták kevesebb fehér lisztet tartalmaznak, viszont magasabb az élelmi rost és fehérjetartalmuk, ezáltal 45%-al kevesebb a széndidráttartalmuk a klasszikus tésztákhoz képest. A szénhidrátcsökkentett tészták hosszabb ideig biztosítanak teltség érzést a bennük található magasabb rosttartalomnak köszönhetően, ezáltal pedig lassabban emelik meg az inzulinszintet is. A hagyományos tésztákhoz hasonló a kalóriatartalmuk, de kedvezőbb élettani hatásuk van. Tojásmentesek, így a vegánok vagy a tojásérzékenységben szenvedők is fogyaszthatják őket. Felhasználni ugyanolyan széleskörűen lehet őket, mint a hagyományos tésztaféléket. Tökéletesek köretnek, egytálételnek, vagy salátákba is.
