Egyéb szárazárú
Az egyéb szárazáru besorolás alatt igazi kincseket, szuperélelmiszereket, és olyan alapanyagokat találsz, amiket neked is érdemes beépítened az étkezésedbe.
Általánosságban elmondható ezekről a termékekről, hogy tele vannak értékes tápanyagokkal, egyszerűen elkészíthetők, köretek, egytálételek, kásák, fasírtok, pástétomok alapjaként is szuperek. A vegetáriánus és a vegán konyha elengedhetetlen alapanyagai, hiszen például a quinoa, a kendermag vagy a chiamag, amik nagy mennyiségű fehérjét tartalmaznak.
Egyszerűen és gyorsan felhasználható, izgalmas és különleges köreteket és egytálételeket tudsz alkotni a quinoa, kuszkusz, bulgur, köles, hajdina segítségével, amik kiváló alternatív szénhidrátforrások lehetnek. Az amaránt felpörgeti az anyagcserét, segíti a salaktalanítást, ezáltal a fogyást, ami tökéletessé teszi arra, hogy például beépítsd a diétádba! De ha egy finom desszertet készítenél belőle, nettó 20 perc alatt készen is leszel. A chia mag, a mustármag és a kender mag használatával pedig tovább színesítheted a gasztronómiai repertoárodat.
A quinoáról érdemes még külön néhány szót ejteni, mert táplálkozásra használt növények között szerintünk ő a legtökéletesebb növény. Mégpedig azért, mert mind a 9 esszenciális aminosavat tartalmazza, amit az emberi szervezet egyedül nem képes előállítani, és ezek az aminosavak kiemelten fontosak az emberi szervezet számára.
