Sós pörkölt prémium makadámdió

Tartalmaz:

B1, B2, B5, B6, E vitamin, kálium, foszfor, magnézium, kalcium, szelén, vas, mangán, réz, cink.

Miért jó?

A makadámdiót a világ legfinomabb diójának tarják, igazi ínyencség, méltán nevezik a csonthéjasok királynőjének is. Mindez nagyon sok egészséges tulajdonsággal is párosul.

Nagyon kevés telített zsírsavat, de annál több telítetlen zsírsavat tartalmaz, egyenesen rangsorvezető a növények között, több mint 80% (ez az arány még az extra szűz olívaolajról sem mondható el) Túlnyomó részt egyszeresen telítetlenek, (nagyon sok omega 7 és 9 is van benne) amelyeket gyakran „egészséges zsírok” néven is említünk, és a legkoncentráltabb energiaforrását jelentik az emberi szervezetnek, rendkívül kedvező hatással van egészségünkre: fogyasztása már a rövid idő után is kedvezően hat a trombózis, a gyulladások és a koszorúér megbetegedések ellen, rendszeres fogyasztása pedig csökkenti a vér koleszterin szintjét, a szív és érrendszeri, valamint a szívinfarktus kialakulásának kockázatát is.

A legtöbb diétába is bátran alkalmazható, nagyon fontos szerepet játszik egészségünk megőrzésében az élelmi rostja, ami összetett szénhidrátokból áll, tartalmazva számos fajtáját az oldható és oldhatatlan rostoknak. Az oldható rostok csökkentik az éhségérzetet, jóllakottság érzést idéznek elő, ezáltal hozzájárulhatnak a testsúlycsökkenéshez. Az oldhatatlan, a szervezetben fel nem szívódó rostok segítik az anyagcserét, a salakanyagok kiürülését a szervezetből, és jótékony hatással vannak a bélrendszer működésére. Szerepet játszanak a rák és a cukorbetegség kockázatának csökkentésében.

A makadámdió jelentős mennyiségű fehérjét is tartalmaz, ami ugyancsak fontos része étrendünknek, hiszen szervezetünk fő építőeleme. Segíti az anyagcserét, hiánya komoly anyagcserezavarokat is okozhat. Erősíti az immunrendszert, jó antioxidáns, gyulladáscsökkentő hatással is rendelkezik, de jelen van izmainkban, szöveteinkben, bőrünkben, hajunkban, körmünkben, része vérünknek is, és még számos igen lényeges feladatot lát el. A szükséges fehérjebevitel mindig összefügg a végzett munkával és az életkorral is. A makadámdió a vegetáriánusoknak is nagyon jó fehérjeforrás.

Felhasználása:

A makadámdió egy igazi ínyenc falat. Leginkább önmagában fogyasztjuk, natúran vagy pörkölve. A sós, pörkölt változatot leginkább nassolni jó, de sós ételek készítéséhez is ajánljuk, (pl. pestóhoz különösen passzol) igazi kuriózum!