Spárgás cannelloni

Elkészítési idő: 30 perc

Sütési idő: 50 perc

Nehézségi szint: Könnyű

Hány főre: 2

Egyszerű, és gyors... - bocs, az utóbbi nem igaz 😉, de annyira finom, hogy a végeredmény simán kárpótol majd a picit több munkáért.

Elég csak a hozzávalókat sorra venni:

spárga
besamel
füstölt sonka
canneloni

Ebből csak jó sülhet ki, igaz? 😋

spárgás cannelóni

A spárgás cannelloni elkészítése:

A besamel szószhoz felolvasztjuk a vajat, beleszórjuk a lisztet, és egészen alacsony lángon, 2-3 perc alatt világosbarnára pirítjuk. Folyamatos kevergetés közben felöntjük a meleg tejjel, majd beleszórjuk a reszelt sajtot is. Sóval, borssal, és szerecsendióval ízesítjük, és besűrítjük.
A spárga alsó, fás részét letörjük, 6 percre forrásban lévő vízbe állítjuk úgy, hogy a spárga feje kint maradjon.
Hideg vízzel leöblítjük. 2 vastagabb, vagy 3 vékonyabb szál spárgát összefogunk, szorosan betekerjük egy szelet sonkába, és beletuszkoljuk egy cannelloniba.
A megtöltött tésztahengereket hőálló tálba tesszük, leöntjük a besamel szósszal úgy, hogy mindenhova jusson a tésztán. Megszórjuk parmezánnal, letakarjuk alufóliával, és 180 fokos, légkeveréses sütőben 40 percig sütjük.
Végül levesszük a fóliát, és további 5-8 perc alatt rápirítjuk a sajtot.

Jó étvágyat!

Receptek a Magosboltból - szívvel és szenvedéllyel!
Fotó és recept: Romics Bea / szotyicreations.hu