FB pixel
Kategóriák

Reggeli quinoa tál

Elkészítési idő: 30 perc  
Nehézségi szint: Könnyű  
Hány főre: 1  

Gyors és egyszerű reggeli-quinoa, egy kevés fekete áfonyával, friss fügével, - vagy az általad választott gyümölccsel – magvakkal, aszalt áfonyával, és mogyoróvajjal.

A quinoa más néven rizsparéj rendszertanilag nem tartozik a gabonafélék közé, a quinoa egy úgynevezett "álgabonaféle". Származási helye Dél-Amerika, az Andok vidékén honos, ahol az indiánok ősidők óta termesztették és fogyasztották.

Nem elég, hogy finom és különleges alapanyag, de emellett még egészséges is. Teljes fehérje, vagyis minden szükséges aminosavat tartalmaz, magas a vas- és kalciumtartalma, tartalmaz magnéziumot és mangánt is, illetve nagyon gazdag rostokban. Gluténmentes, alacsony kalóriatartalmú, lassan felszívódó szénhidrát.

Érdemes rá nemcsak köretként tekinteni, hiszen annál sokkal szélesebb körben felhasználható. Készíts belőle például magas rost és fehérjetartalmú reggelit. 😉

Többféle quinoa közül választhatsz, találsz vöröset, fehéret, feketét, vagy akár ennek a háromnak a keverékét. Ha nem szeretnéd, hogy szétfőjön, érdemes figyelni arra, hogy a különböző színű rizsparéjt különböző ideig kel főzni.

A fehér quinoa – amit ebben a receptben használtam, rövidebb idő alatt készül el, mint vörös társa, így kevesebb -másfélszeres mennyiségű - folyadék is elég hozzá.

Reggeli quinoa tál

Elkészítés:

  1. A quinoát alaposan mosd át, hogy a szemeket bevonó keserű réteg lejöjjön. Tedd lábosba, és öntsd fel 80 ml forrásban lévő vízzel. Add hozzá a tejet is, és a lehető legkisebb lángon, lefedve főzd 10-12 percet. Ennyi idő alatt elfő a víz.
  2. Majd zárd el, és továbbra is lefedve hagyd a gőzben állni további 5 percet. Végül villával lazítsd fel. Édesítsd ízlésed szerint.
  3. Tálald melegen vagy hidegen, gyümölccsel, magokkal, (ha szeretnéd, pirítsd meg a magvakat, isteni finom lesz), és magvajjal.

reggeli quinoa tál

Jó étvágyat!


Recept a Magosboltból - szívvel és szenvedéllyel!
Fotó és recept: Romics Bea / szotyicreations.hu

Hozzávalók

Ajánlott Termékeink

Bezár
0 Ft / kg
2400Ft
2400 Ft/kg
 
kg
- +
dkg
- +
Bezár
0 Ft / db
1680Ft
1680 Ft/db
Egységár: 6720 Ft/kg
db
- +
Bezár
0 Ft / kg
6400Ft
6400 Ft/kg
 
kg
- +
dkg
- +
Bezár
0 Ft / kg
7800Ft
7800 Ft/kg
 
kg
- +
dkg
- +
Bezár
0 Ft / kg
13800Ft
13800 Ft/kg
 
kg
- +
dkg
- +
Bezár
Natúr vörösáfonya Részletek
Akciós
0 Ft / kg
6800Ft
6800 Ft/kg
7800 Ft /kg
 
kg
- +
dkg
- +
Bezár
Földimogyoróvaj (extra krémes) Snack Pack 1000 g Részletek
Akciós
0 Ft / db
3180Ft