Mogyorós szelet

Elkészítési idő: 45 perc

Sütési idő: 20 perc (180 fok légkeverés)

Nehézségi szint: Könnyű

A német Nussecken, vagyis a diós háromszög egy vajas tészta alap, amit lekvárral kennek meg, és vajas, ropogós, pirított dióval borítanak be. Omlós, ropogós, eteti magát, és kb. 5 millió kalória 😛.

Sokkal bonyolultabbnak néz ki, mint amilyen az elkészítése valójában. Én most egy mogyorós változatot készítettem. A vajas tésztát könnyen összeállíthatod egy aprítóban, és a mogyorós réteg elkészítése sem tart 5 percnél tovább. A legidőigényesebb része, mikor a kis csücsköket csokiba mártod.

Hagyományosan baracklekvárral készül, de én most narancslekvárral kentem meg, illetve nem dióval, hanem mogyoróval borítottam be. Ebből a mennyiségből bár elég nagy adag lesz, de sokáig eláll, így érdemes egy egész adagot készíteni belőle. Kávé mellé, vagy akár a gyerkőc uzsis csomagjába is fenséges.

Mogyorós szelet

Elkészítés:

A tésztához morzsold össze a lisztet és a vajat, majd a többi hozzávalóval együtt gyúrd össze. 2 réteg sütőpapír között nyújtsd 5 mm vékony, kb. 40 x 30-as téglalappá.
Csúsztasd át tepsire, és tedd hűtőbe, vagy hűvösre, amíg elkészíted a feltétet.
Ehhez tedd lábosba a vajat, és a cukrot, és olvaszd fel. Ízesítsd a vaníliával, a narancshéjjal és a narancs levével, majd keverd hozzá az őrölt és az aprított mogyorót is. Végül óvatosan forgasd bele a szeletel mandulát is.
Már csak össze kell állítani: a tésztát kend meg a lekvárral, és terítsd szét rajta egyenletesen a mogyorós masszát. Óvatosan, de határozottan nyomkodd le, és mehet a 180 fokos, légkeveréses sütőbe 20 percre. A tepsiben hagyd teljesen kihűlni, a szélét érdemes kicsit kiegyenesíteni. Majd vágd kb. 6 cm-es kockákra, majd azokat háromszögre.
A csokit olvaszd fel, és mártsd bele a kész szeletek sarkát. Hűvös helyen hagyd megdermedni, és már fogyaszthatod is.

Jó étvágyat!

Recept a Magosboltból - szívvel és szenvedéllyel!
Fotó és recept: Romics Bea / szotyicreations.hu