Mandulával töltött vörösboros aszalt szilva

Szeretitek az aszalt szilvát? Mi nagyon! Igaz nem azt az icipicire töpörödött, kemény és rágós változatot, amivel gyerekkoromban sokszor találkoztam, hanem ezt a lágy, illatos, és puha szaftos fajtát.

Igen, tudom, hogy ha aszalt szilváról van szó, mindenkinek az ugrik be elsőre, hogy milyen szuper az emésztésnek, de emellett nagyon magas az ásványianyag tartalma is, a csodás ízéről nem is beszélve.

Ha pedig nem csak simán az aszalt szilvát csemegéznéd, próbáld ki ezt a vörösborban áztatott mandulával töltött változatot.

Az elkészítése egyszerű, de tényleg: dugj minden szilvába egy-egy szem pirított mandulát, tedd üvegbe, ha szereted, tuszkolj a közepébe egy fahéj rudat, és öntsd fel félszáraz vörösborral. Zárd le, és 1 hétre felejtkezz el róla.

Végül szemezgess belőle kedvedre, vagy használd fel húsok, köretek alapanyagagaként. A megmaradt vörösborral remekül tudsz például mártásokat gazdagítani.

Tipp: csinos üvegbe csomagolva gasztróajándéknak is menő 😉.