Lekváros diós kalács

Elkészítési idő: 45 perc (90 perc kelesztés)

Sütési idő: 25 perc (200 fok)

Nehézségi szint: Könnyű

Az itthoni kalácsnak bizony nincs párja. A töltött kalács pedig még inkább ilyen. Nálam most nem a hagyományosnak mondható csokis változatban készült, hanem sűrű, krémes és isteni finom szilvalekvárral, amit egy kis darabos, pirított dióval is feldobtam. Az édes tészta mellé tökéletesen passzol a gyümölcsös lekvár, pláne a pirított ropogós magvakkal.

Ebből a mennyiségből egy elég tisztességes méretű kalács készül, de akár két kisebbet is süthetsz belőle. Ebben az esetben kicsit csökkentsd a sütési időt, nehogy kiszáradjon a tészta.

Lekváros diós kalács

Elkészítés:

A diót száraz serpenyőben pirítsd meg, majd darabold durvára és tedd félre.
A tejet langyosítsd meg, szórd bele a cukor negyedét, és morzsold bele az élesztőt. Ha felfutott, a többi hozzávalóval együtt dagassz belőle sima, fényes tésztát. Gombolyítsd ki, és letakarva 30 percig pihentesd.
Borítsd enyhén lisztezett felületre, és oszd 3 egyenlő darabra. Egyenként nyújtsd kb. 45 x 30 centis téglalappá, kendd meg 2 púpos evőkanál lekvárral, és szórd meg a dió harmadával. Tekerd fel a hosszabbik oldala mentén. Fond össze a három megtöltött tésztát, és tedd sütőpapírral bélelt tepsire.
Letakarva keleszd 50-60 percet, majd kendd le felvert tojással, és told 200 fokos légkeveréses sütőbe. 25 perc alatt süsd aranybarnára és fényesre. Félidőben takard le alufóliával, mert a teteje könnyen odakap. Rácson hagyd legalább langyosra hűlni.

Jó étvágyat! ☺️

Receptek a Magosboltból - szívvel és szenvedéllyel!

Fotó: Romics Bea / szotyicreations.hu