Krampampuli - aszalt gyümölcsös fűszeres forralt bor

A krampampuli elkészítése:

1. Az aszalt gyümölcsöket áztassuk be a rumba legalább 1 napra.
2. Öntsük fel a frissen készített forralt borral (recept ITT található hozzá), majd öntsük hozzá melegen a fekete teát is. (Az aszalt gyümölcsöktől és a forralt bor édességétől az ital alapból édes lesz, de ízlés szerint tovább édesíthetjük)
3. Főzzük össze az első rottyanásig, és már fogyaszthatjuk is. 🙂 Melegen és hidegen is kitűnő ital. 

Így készül az eredeti változat:

1. A rum egy részébe előáztatott aszalt gyümölcsöket tegyük egy tálba, aminek a tetejére fémrácsot, arra pedig egy fémszűrőt tegyünk.
2. Tegyünk a szűrőbe 10-15 db kocka cukrot.
3. Locsoljuk meg a rummal, majd gyújtsuk meg. Az égő rumtól a cukor megolvad, és a gyümölcsre csepeg.
4. Amikor a láng elaludt, öntsünk rá a forralt bort és az el nem olvadt cukrot. Majd öntsük hozzá a fekete teát. A bátrabbak a fekete teát el is hagyhatják, de hatása miatt felelősséget nem vállalunk. 😉
5. Az aszalt gyümölcsöktől és a forralt bor édességétől, és a kockacukroktól az ital alapból édes lesz, de ízlés szerint tovább édesíthetjük.

Egészségünkre! De vigyázzunk a mértékre! 🙂