Kókuszos fagyi magvakkal

Elkészítés:

1. A kókuszkrémet robotgéppel enyhén verd fel, add hozzá a kókusztejet, a cukrot vagy az édesítőt, és a vanília kikapart magját. Ha van fagyigéped, tölts bele, és járj el a használatának megfelelően. Majd tedd dobozba, kanalazz a tetejére eper lekvárt.
2. Egy villával óvatosan forgasd bele, és szórd meg a magokkal. Mehet a mélyhűtőbe, hogy teljesen megdermedjen.
3. Gép nélkül tedd a kókuszos masszát egy dobozba, és óránként keverd át egy villával, hogy ne képződjenek benne nagyobb jégkristályok. Ha már kellően megszilárdult, forgasd bele a lekvárt, szórd meg a magokkal, és hagyd, hogy teljesen megdermedjen.
4. Tálald apróra vágott, ropogós magvakkal.

Jó, ha tudod!

A házi fagyi - mivel semmilyen állományjavítót nem tartalmaz - frissen, vagyis aznap a legjobb. Ha nagyon megfagy, érdemes fogyasztás előtt egy turmixgépben újra - krémesre turmixolni, különben nagyon kemény és jeges lesz.

Jó étvágyat!

Recept a Magosboltból - szívvel és szenvedéllyel!
Fotó és recept: Romics Bea / szotyicreations.hu