Házi Snickers szelet

Elkészítési idő: 35 perc (Hűtés: kb. 4 óra)

Nehézségi szint: Könnyű

Sütő forma: 19 x 12 cm

A bő 10 évvel ezelőtti életmódváltásomból megmaradt egy szokásom: otthon reprodukálok olyan ételeket, amiket mások általában készen vásárolnak meg. A csokiszeletek pont ilyenek! Már elkészítettem itthon a Sportszeletet, Twixet - normál és vegán változatban, vagy a Bounty szeletet. Most a Snickers volt a soron. Persze ilyenkor ne számítsatok arra, hogy a végeredmény megszólalásig hasonlít majd az eredetire. Hogyan is lehetne, hiszen teljesen más alapanyagokból készül, és nem ipari körülmények között! Ettől függetlenül az élmény garantált, és az íze mennyei. Tele van ropogós mogyoróval, édessége pont ideális, nem émelyítő, a belga tejcsoki lágy íze pedig tökéletessé teszi ezt a finomságot.

Elkészítés:

A datolyapasztát a forró vízzel krémesre keverjük.
A sót és a mogyorót tegyük aprítóba, és daráljuk egészen morzsásra. Adjuk hozzá a datolyát is, és hagyjuk a gépben, amíg össze nem áll az egész. Akkor jó, ha az ujjaddal összenyomva egyben marad. Ha esetleg nagyon száraz, akkor egy kis vízzel lazíthatod, de akkor se legyen túlságosan lágy.
Az így kapott masszát egyenletesen nyomkodd bele egy sütőpapírral bélelt formába.
Az aprítóba most a karamell hozzávalóit tedd. Mehet bele a mogyoróvaj, só, vanília, a datolya és a víz is. Ha túl sűrű, még 1-1 evőkanál vízzel még higíthatod, de vigyázz, mert ha nagyon lágy, akkor nem marad egyben!
A kapott karamell krémet egy spatulával kend rá az alapra, és szórd meg a tetejét mogyoróval.
A mogyoródarabokat óvatosan nyomkodd bele, majd tedd a hűtőbe a tepsit 3-4 órára.
A hűtés után darabold 8 részre.

Jó étvágyat!

Recept a Magosboltból - szívvel és szenvedéllyel!
Fotó és recept: Romics Bea / szotyicreations.hu