FB pixel
Kategóriák

Grissini

Elkészítési idő: 40 perc (1 óra kelesztés)  
Sütési idő: 8 perc (200/160 fok)
Nehézségi szint: Könnyű  

Ki ne szeretné a grissinit, a ropogós, fűszeres, vagy magvas kenyérpálcát, amiből bármennyit is készítesz, pillanatok alatt elfogy.

Tálald sajttálon, aszaltparadicsom, vagy olívabogyó mellé, vagy csak tedd az asztal közepére egy pohárban, és jártadban-keltedben kapj fel egyet belőle. 🙂

Nagyon egyszerűen elkészül, és a tészta kézzel is könnyen összeállítható. A magvak mellett ízesítheted zöldfűszerekkel, vagy nagy szemű tengeri sóval.

Grissini

Elkészítés:

  1. A 40 g vegyes magot egy száraz serpenyőben, alacsony lángon piríts meg, és tedd félre
  2. A meleg vízhez (max 60 fokos) add hozzá a cukrot, és morzsold bele az élesztőt. Hagyd állni néhány percet, amíg az élesztő felfut. A többi hozzávalóval együtt 5-6 perc alatt gyúrj belőle fényes tésztát, és légmentesen letakarva pihentesd 40 percet.
  3. Borítsd deszkára - szinte nem is kell alálisztezni - és nyújts belőle kb. 30 x 25 centis, 0,5 cm vékony téglalapot.
  4. Előbb hosszában vágd ketté, majd szeleteld keresztben kb. 2 cm széles csíkokra. Ha vékonyabb pálcákat szeretnél készíteni, akkor 1 cm-es csíkokra darabold.
  5. Egyenként sodorj belőle vékony 0,8 cm átmérőjű rudacskákat. Tedd sütőpapírral bélelt tepsire, és szintén letakarva keleszd további 30 percet. Közben melegítsd elő a sütőt 200 fokra, légkeveréssel.
  6. Spricceld le vízzel (én egy Ikeás, vízpermetezőt használok) és szórd meg a magvakkal, (én nem szeretem nagyon magvasan, de elbír többet is, mint amennyit én rászórtam), és told a sütőbe 8 percre. Majd vedd le a hőfokot 160 fokra, és süsd további 3 percet.
  7. Hagyd hűlni néhány percet, és már ropogtathatod is.

Jó étvágyat!


Recept a Magosboltból - szívvel és szenvedéllyel!
Fotó és recept: Romics Bea / szotyicreations.hu

Hozzávalók kb. 20 darabhoz:

Ajánlott Termékeink

Bezár
Fehérliszt Első pesti malom 1 kg Részletek
Akciós
0 Ft / db
390Ft
390 Ft/db
590 Ft /db
 
db
- +
Bezár
Natúr arany lenmag Részletek
Akciós
0 Ft / kg
990Ft
990 Ft/kg
1180 Ft /kg
 
kg
- +
dkg
- +
Bezár
0 Ft / kg
980Ft
980 Ft/kg
 
kg
- +
dkg
- +
Bezár
0 Ft / kg
3400Ft
3400 Ft/kg
 
kg
- +
dkg
- +
Bezár
0 Ft / kg
2280Ft
2280 Ft/kg
 
kg
- +
dkg
- +