Csicseriborsó krémleves pirított, fűszeres csicseriborsó betéttel

A csicseriborsó krémleves elkészítése:

1. A csicseriborsót este 2,5- szeres mennyiségű langyos vízbe beáztatom, úgy hogy bőven ellepje.
2. Másnap felteszem főni a kockára vágott zöldségekkel, a borral, sózom-borsozom. Belereszelem a szerecsendiót és a fokhagymát.
3. Ha megpuhult a csicseriborsó, leveszem a tűzről beleteszem a tahinát, tejszínt vagy kókusztejet és összeturmixolom botmixszerrel. Ha nagyon sűrű, felöntöm még egy kis vízzel vagy tejszínnel. Belefacsarom a citromot is. Ízlés szerint utófűszerezem. Még egyszer felteszem a tűzre egyet forrni és már tálalom is!
4. Tálalás után a tetejére sós-pörkölt vagy bbq-s esetleg chilis pörkölt csicseriborsót szórok.
5. A pirított csicseriborsókat külön nassolásra is tudom ajánlani, igazi ínyenc ropogtatni valók!!! :-)

Jó étvágyat! ☺️

Receptek a Magosboltból - szívvel és szenvedéllyel!

Fotó: Romics Bea / szotyicreations.hu