Mandulakrém Nuts & Berries 200 g

A mandulakrém (vagy más néven mandulavaj) egy fantasztikus, krémes állagú, kanalazható magkrém, ami tulajdonképpen a pörkölt mandula 100%-os krémes állagú változata. Krémességét a saját olajtartalmának köszönheti, és csak a mandula tiszta esszenciáját tartalmazza. Amellett, hogy rendkívül finom és kulináris összetevőként sokféleképpen felhasználható, nagyon egészséges és tápláló is, hiszen tele van nélkülözhetetlen, értékes tápanyagokkal és mindenféle jó tulajdonsággal.

Miért egészséges a mandula?

• A mandula nagy mennyiségű, jótékony összetevői és a benne rejlő felhasználási lehetőségek miatt az egyik legmegbecsültebb csonthéjasunk! Készülhet belőle mandulaliszt, ami például a gluténmentes életmódot folytatók számára nagyszerű, mandulatej, amit a laktózérzékenyek is élvezhetnek és természetesen ne feledkezzünk meg a marcipán rajongókról. Finomra őrölt változata pedig a népszerű macaron sütemény szíve és lelke.
• Tele van értékes fehérjékkel, vitaminokkal, ásványi anyagokkal, esszenciális aminosavakkal és rosttal. E-vitamin tartalmának köszönhetően erősen antioxidáns hatású, erősíti a szervezet ellenálló-képességét és segíti a méregtelenítési folyamatokat.
• Található benne kalcium, és foszfor a magnéziummal együtt védi és erősíti a csontozatot, csökkenti az izomgörcsöket és a krónikus fájdalmat. A mandula rendelkezik egyébként az egyik legmagasabb magnézium-tartalommal, ami serkenti az agy működését, kitűnően enyhíti az ingerlékenységet, a szellemi fáradtságot, és a stresszt.
• A benne található jótékony zsírsavak kedvező hatással vannak a szívre, és gyulladásgátlóként is megállják a helyüket.
• A mandulának egyidejűleg magas a fehérje és az élelmirost-tartalma, így támogatja az emésztőrendszer és az anyagcsere megfelelő működést, salaktalanítja a szervezetet, serkenti az emésztést, valamint jótékonyan hat a koleszterin- és vércukorszintre.
• Magas tápértéke miatt energiapótlásra is kiválóan alkalmas, fogyasztásával növelhetjük a teltségérzetet.

Hogyan használd a mandulakrémet?

Krémes és karakteres jellege kiskanálért kiállt - mert így önmagában is igazi kulináris élvezet 😋 -, de ugyanilyen jól jársz, ha kenyérre, palacsintára, kekszre vagy friss gyümölcsre kened. Turmixokba, smoothie-ba, vagy zabkásába, joghurtba és túróba keverve is szuper, ahogyan csak simán, friss gyümölccsel fogyasztva szintén isteni. Süteményekbe is jó szívvel ajánljuk darált mandula helyett vagy épp vele keverve, sőt a segítségével például alakbaráttá is teheted az édességeket, hiszen ha mandulakrémet használsz, akkor - saját olajtartalma miatt - kevesebb más zsiradékot kell adnod a süteményhez.

A Magosboltban is előszeretettel készítünk vele finomságokat, mint amilyen ez az Almás-fahéjas smoothie zabpehellyel és mandulakrémmel, vagy a Mandulakrémes csokikosárka. 

Fontos! - Mivel ezek a magkrémek nem tartalmaznak állagjavítót (sem), így teljesen természetes, hogy a sűrűjük leülepedik az üveg aljára, ha sokáig nem használjuk őket. Ilyenkor nincs más dolgunk, mint használat előtt felkeverni.

Hogyan készülnek a magkrémek?

Első lépésben olaj hozzáadása nélkül megpörkölik a magvakat, majd kisebb darabokra aprítják. Ezután következik a krémesítés, amikor a magvak kiengedik a bennük lévő olajtartalmat, ennek köszönhetően pedig a magkrém még tovább krémesíti önmagát.

Mitől jó minőségű egy magkrém?

A jó minőségű magkrém két fontos feltételnek kell, hogy megfeleljen: kiváló minőségű magból készüljön és legyen nagyon krémes. Illetve fontos, hogy mielőtt magkrémet választunk, mindig olvassuk el figyelmesen az összetevők listáját, hiszen sokszor - a magkrémeknél teljesen feleslegesen - pálmaolajat, tartósítószert, állagjavító vagy térfogatnövelő adalékanyagokat adnak hozzájuk. A Magosboltban nagyon figyelünk arra, hogy jó minőségű és felesleges adalékoktól mentes magkrémeket kínáljunk.

A minőségi magkrémek azonban nem feltétlenül csak natúrak, nyugodtan válasszunk ízesített típusokat is. Az ilyen magkrémeknél viszont ügyeljünk rá, hogy az ízesítés olyan természetes alapanyagokkal történjen, mint pl. a fűszerek vagy a liofilizált gyümölcsök. Ezek jól kiegészítik és még ínycsiklandóbbá, még ellenállhatatlanabbá teszik a magkrémeket. A Magosbolt kínálatában természetesen ilyen termékek is találhatóak.

A magkrémek fogyasztását ajánljuk laktóz- és gluténmentes, valamint vegán és paleo életmódot folytatók számára is, de egy kis odafigyeléssel különféle diétás étrendekbe szintén jól beilleszthetőek. A sportolók körében is kedveltek magas és komplex tápértékük miatt.