Kesudiókrém Nuts & Berries 200 g

A kesudiókrém vagy más néven kesudióvaj / kesuvaj egy fantasztikus, krémes állagú, kenhető és kanalazható magkrém, ami tulajdonképpen pörkölt, krémesített 100% kesudió. Krémes állagát saját olajtartalmának köszönheti, és csak a kesudió tiszta esszenciáját tartalmazza - na meg sok-sok értékes tápanyagokat és mindenféle jót, ami igazán egészségessé és táplálóvá teszi. Arról nem is szólva, hogy mennyire finom és milyen sokoldalúan felhasználható!

Miért egészséges a kesudió?

• kevesen tudják, de a kesudió a Közép-Amerikában őshonos kesudiófa fő termésének, a kesualmának a “mellékterméke”. Ettől függetlenül - a többi dióféléhez hasonlóan a kesudió is igazi szuperfood, köszönhetően annak, hogy tele van energiával, antioxidánssal, ásványi anyaggal, vitaminnal és növényi fehérjével.
• Kedvező élettani hatásai közé sorolható, hogy jót tesz a csontoknak, nyugtatja az idegrendszert, mérsékli a migrént és a benne található “jó zsíroknak” hála védi a szívünket, a keringési rendszerünket, sőt a koleszterinszintünket sem befolyásolják negatív irányba.
• Antioxidáns tartalmának köszönhetően segít a szervezetnek lekötni a káros szabadgyököket, és csökkenteni a betegségek kialakulásának kockázatát.
• Magnézium és kalciumtartalma kiemelkedően magas, és mivel mindkét nyomelem egyszerre megtalálható a kesudióban, még jobban tudnak hatni a szervezetben - segítve egymás hasznosulását és hatását. Például hozzájárulnak az csontok, a fogak és az izmok egészségéhez, ahogyan a hajat és a körmöt is erősítik.
• Arra azonban érdemes figyelni, hogy magas tápértéke miatt fogyasszuk mértékkel. Ha viszont így teszünk, még a diétás étrendet is támogathatja, hiszen - számtalan jótékony hatásán túl - gyorsan teltségérzetet okoz, a rosttartalma pedig segíti az emésztést.
• A kesudió a vega és vegán konyha közkedvelt alapanyaga, mivel készülhet belőle növényi tej, vaj, majonéz, besamel, sajt, ricotta és még fagyi is.

Hogyan használd a vaníliás kesudiókrémet?

Önmagában fogyasztva olyan, mint egy üvegbe zárt, kanalazható sütemény 😋 Kifejezetten jól illik gyümölcsökhöz, kekszekhez, de kenyérre kenve is fantasztikus, sőt bátran rátehetjük gofrira, palacsintára, ahogyan smoothie-hoz, zabkásához is adhatjuk. Mindezeken felül gyümölcsturmixokhoz is passzol, sőt jégkrémet is készíthetünk belőle. Mi például Kesudiókrémes granolát készítettünk belőle!

Fontos! - Mivel ezek a magkrémek nem tartalmaznak állagjavítót (sem), így teljesen természetes, hogy a sűrűjük leülepedik az üveg aljára, ha sokáig nem használjuk őket. Ilyenkor nincs más dolgunk, mint használat előtt felkeverni.

Hogyan készülnek a magkrémek?

Első lépésben olaj hozzáadása nélkül megpörkölik a magvakat, majd kisebb darabokra aprítják. Ezután következik a krémesítés, amikor a magvak kiengedik a bennük lévő olajtartalmat, ennek köszönhetően pedig a magkrém még tovább krémesíti önmagát.

Mitől jó minőségű egy magkrém?

A jó minőségű magkrém két fontos feltételnek kell, hogy megfeleljen: kiváló minőségű magból készüljön és legyen nagyon krémes. Illetve fontos, hogy mielőtt magkrémet választunk, mindig olvassuk el figyelmesen az összetevők listáját, hiszen sokszor - a magkrémeknél teljesen feleslegesen - pálmaolajat, tartósítószert, állagjavító vagy térfogatnövelő adalékanyagokat adnak hozzájuk. A Magosboltban nagyon figyelünk arra, hogy jó minőségű és felesleges adalékoktól mentes magkrémeket kínáljunk.

A minőségi magkrémek azonban nem feltétlenül csak natúrak, nyugodtan válasszunk ízesített típusokat is. Az ilyen magkrémeknél viszont ügyeljünk rá, hogy az ízesítés olyan természetes alapanyagokkal történjen, mint pl. a fűszerek vagy a liofilizált gyümölcsök. Ezek jól kiegészítik és még ínycsiklandóbbá, még ellenállhatatlanabbá teszik a magkrémeket. A Magosbolt kínálatában természetesen ilyen termékek is találhatóak.

A magkrémek fogyasztását ajánljuk laktóz- és gluténmentes, valamint vegán és paleo életmódot folytatók számára is, de egy kis odafigyeléssel különféle diétás étrendekbe szintén jól beilleszthetőek. A sportolók körében is kedveltek magas és komplex tápértékük miatt.