Kandírozott zöld pomelo szelet

Tartalmaz:

B1, B2, C vitamin, kálium, kalcium.

Mi is a pomelo?

A pomelo a létező legnagyobb citrusféle, akár 25-30 cm átmérőjű is lehet, súlya a 6-8kg-ot is elérheti, a grapefruit és a narancs keresztezéséből származik. Több fajtája is létezik, leggyakoribb a már érett állapotában is zöld héjú pomelo.

Miért jó?

Az óriási, fanyar gyümölcs sok vitamint, de csak kevés kalóriát tartalmaz. Nagyon magas a C-vitamin tartalma, ami mellett sok B-vitamin is van benne, magas a kálium és kalcium tartalma is. Nagy mennyiségben tartalmaz limonint, ami fokozza a béltevékenységet, naringenin tartalma vérnyomáscsökkentő hatású. Remek immunrendszer erősítő és gyulladás csökkentő, sőt szív és érrendszeri panaszokra is kiváló.

Felhasználási ötletek:

Héjával együtt kandírozzák, fanyar íze jól harmonizál a húsa savanykás ízével, és kifejezetten jót tesz neki a kandírozás, ezáltal igazi ízbombává válik.

Leginkább önmagában fogyasztják, de ugyanúgy használjuk, mint általában az aszalt gyümölcsöket.

Fontos:

A kandírozott gyümölcsök cukor hozzáadásával készülnek, fogyasztása cukorbetegek számára nem, vagy csak minimális mennyiségben ajánlott!