Kandírozott citromhéj

 

Miért jó?

A kandírozott citromhéjban nagyon jól harmonizál a citrusfélék héjban lévő keserű olajtartalom a kandírozás adta édességgel, így egy kellemesen édesen fanyarkás, markáns és intenzív íz élményt nyújt. Hasonlóan használható a frissen reszelt citromhéjjal, azzal a különbséggel, hogy nem csak ízesít, hanem töltelékként is használható, mint az aszalt gyümölcs. Bármibe is tesszük, különleges íze felismerhető, ha aszalványokkal használnánk együtt, íze kiemelkedik közülük.

Karácsonykor van a legnagyobb szezonja, jól bele illik az ünnepváró és ünnepi hangulatba is.

Felhasználása:

Használhatjuk darálva, darabolva, tehetjük süteménybe, desszertbe, tortába, gyümölcskenyérbe.

Fontos tudni:

A kandírozott gyümölcsök cukor hozzáadásával készülnek, fogyasztásuk cukorbetegek számára nem, vagy csak minimális mennyiségben ajánlott!