FB pixel
Kategóriák
Fekete szezámmag

Fekete szezámmag

kg
- +
dkg
- +
3400Ft / kg
Kosárba teszem!
0 Ft / kg
3400Ft
helyszíni átvétel: 2024-05-22, szerda, 12 órától
várható kiszállítás: 2024-05-23, csütörtök
Tartalmaz: A, B1, B2, D, E vitamin, magnézium, kalcium, kálium, foszfor, vas, mangán, réz, cink. Miért jó? A fekete szezámmag nagyon hasonlít a fehér szezámmaghoz. Amiben különbözik, hogy nem hántolt, még több kalciumot tartalmaz, olajtartalma és fehérjetartalma is jóval magasabb a fehértől. Aromája ízletesebb és erőteljesebb, amit pirítással tovább fokozhatunk. Pirítás hatására az ér...

Termék leírása

 

Tartalmaz:fek.szez.kp

A, B1, B2, D, E vitamin, magnézium, kalcium, kálium, foszfor, vas, mangán, réz, cink.

 

Miért jó?

A fekete szezámmag nagyon hasonlít a fehér szezámmaghoz. Amiben különbözik, hogy nem hántolt, még több kalciumot tartalmaz, olajtartalma és fehérjetartalma is jóval magasabb a fehértől. Aromája ízletesebb és erőteljesebb, amit pirítással tovább fokozhatunk. Pirítás hatására az értékes anyagok is jobban felszabadulnak.

Az összes olajos magvak közül a szezámmag tartalmazza a legtöbb kalciumot, igazi kalciumbomba. Rendszeres fogyasztása kifejezetten ajánlott csontritkulás esetén, de az egészséges csontozatra is jó hatással van, erősebbé teszi. Magas szinten gondoskodik a fogak és a haj szépségéről is.

Segít megakadályozni a rosszindulatú sejtek burjánzását, leginkább a vastagbélrák és emésztőszervi daganatok kockázatát csökkenti , és hozzájárul a migrén és a menstruációkor jelentkező fájdalmak enyhítéséhez is. Fehérjeforrásként kiemelkedő energiaforrás, fáradtság és álmatlanság ellen is kiváló. A benne lévő réz miatt enyhítheti az ízületi gyulladásokat, míg a magnézium az érrendszer és a légzőszervek egészségért felelős.

Gazdag telítetlen zsírsavakban, jótékonyan hat a szervezet koleszterin szintjére, rendkívül gazdag aminosavakban is. Erősíti a szívizmot és az idegrendszert, máj és epebántalmakat is enyhít, jó méregtelenítő hatású.

Továbbá jó antioxidáns, sejtmegújító hatású, erősíti az idegszöveteket és a szívizmot, gátolja a véralvadást.

A szezámmagban rejlő jótékony és magas olajtartalom eredményesen akadályozhatja meg a melanoma növekedését is.

Rostjai segítik az emésztést, kiváló anyagcsere pörgető, jó salaktalanító hatású.

Ahhoz, hogy a szezámmag a legjobban hasznosulni tudjon szervezetünkben, fogyasszuk darálva, ez nagyban növeli jótékony hatását (az emésztést, a tápanyag felszívódását és beépülését) a szervezetbe.

 

 

Fontos:

A dióra allergiásak fokozott figyelemmel fogyasszák, előfordulhat, hogy a szezámmag is allergiás reakciót válthat ki náluk!

 

 

Felhasználási ötletek:

A fekete szezámmag intenzívebb íze mellett kiváló dekorációs elem is, a fehér szezámmaggal együtt használva pedig izgalmas szezámmag színkavalkádokat lehet vele alkotni.

Használhatjuk darálva, egészben, nyersen, pirítva, önmagában vagy keverve. Szórhatjuk mindenféle pékáruk és sütemények tetejére, és bele a tésztájába is, tehetjük salátába, joghurtba, kefirbe, müzlibe is.

Reform konyhában használhatjuk lisztmentes kenyerekbe és süteményekbe, panírokba, készíthetünk belőle krémet, vajat és tejet is.

A nemzetközi konyhában is nagyon kedvelt alapanyag, világszerte használják, de a leggyakrabban a közel-keleti és az ázsiai konyhában fordul elő. Érdekesség, hogy amíg Európában és Amerikában többnyire sokadik összetevőnek használják a konyhában, addig Ázsiában és Afrikában kifejezetten fontos alapanyagot képez az ételeknél, sőt az ételek ízesítésre is használják (pl: szezámsó, szezámpaszta, szezámolaj, stb), leginkább szószokat, curryket, fűszer keverékeket ízesítenek vele. Sokféle szezámkrém, a humusz és a halva egyik alapanyaga is a szezámmag.

Pirítva még ízletesebb lesz!

 

Érdekesség:

A szezámmag több ezer éve létezik, sőt mondják azt is, hogy amikor az istenek a világot teremtették, szezám bort ittak :-)


 

Összetevők és allergén információk

Fekete szezámmag.

A termék származási helye

India

Tápanyagtartalom 100g termékben

Energia:
569 kcal
2354 kJ
Zsír:
48 g
- amelyből telített zsírsavak:
7 g
Szénhidrát:
12 g
- amelyből cukrok:
0,3 g
Fehérje:
18 g
Só:
0,28 g

Ajánlott Termékeink

Bezár
0 Ft / kg
5800Ft
5800 Ft/kg
 
kg
- +
dkg
- +
Bezár
0 Ft / kg
7400Ft
7400 Ft/kg
 
kg
- +
dkg
- +
Bezár
0 Ft / kg
19800Ft
19800 Ft/kg
 
kg
- +
dkg
- +
Bezár
Natúr kesudió apríték Részletek
Akciós
0 Ft / kg
4800Ft
4800 Ft/kg
5800 Ft /kg
 
kg
- +
dkg
- +