Házi, mézes müzliszelet recept!


 Hozzávalók:

 

 

Elkészítés:

Előkészítjük a zabpelyhet, ami annyit jelent, hogy leöntjük narancslével (annyira, hogy teljesen ellepje), hogy megpuhuljon.

+5letek: Ha a narancsléhez adunk hozzá egy kis citromlét is, pikánsabb, citrusosabb ízt kapunk. Ha a a zabpelyhet előtte szárazon egy kissé megpirítjuk, karakteresebb lesz az íze.

Amíg a zabpehely puhul a többi hozzávalót is előkészítjük.

Az aszalt gyümölcsöket tetszés szerint összedaraboljuk. Ha a müzliszeletben a nagyobb darab gyümölcsök jönnek be, akkor nem szükséges apróra, de egészen kis darabokra is vághatjuk. Ebbe a receptbe mi most vegyesen használtunk aszalt vörös áfonyát és meggyet, de ízlés szerint választhatunk bármilyen más gyümölcsöt is. Ha száraznak találjuk a gyümölcsöket, nyugodtan dobjuk be a zabpehely mellé puhulni.

A pekán diót törjük össze (ha másmilyen magot használunk ugyan így járjunk el), pirítsuk meg félig, majd adjuk hozzá a szezámmagot, és pirítsuk őket együtt, míg a szezámmag szép aranybarna nem lesz.

Egy másik edényben tegyük fel a mézet kis lángon melegedni (vigyázat, a méz könnyen megég, szóval tényleg kis lángon!). A zabpehelyről szűrjük le a felesleges folyadékot, majd amikor a mézünk már jó folyós, adjuk hozzá. Addig kevergessük, míg a zabpehely az összes mézet fel nem veszi. Ekkor ízesíthetjük tetszés szerint egy kis fahéjjal.

Ezután szedjük ki zsírpapírral vagy alufóliával bélelt tepsibe, és egy vizes kanál segítségével lehetőleg légmentesen és egyenletesen simítsuk el, hogy minél jobban összeálljon. Miután kihűlt tegyük hűtőbe két-három órára, majd éles késsel tetszőleges méretűre szeleteljük fel.

Aki szeretné, készíthet rá csokitalpat is. Ehhez olvasszunk fel 5-6 dkg csokit, forgassuk bele a müzliszelet egyik felét a csokiba, és tegyük ismét hűtőbe, hogy a csoki megdermedjen a szeleteken.

Ebből a mennyiségből 8-10 szelet bolti méretű müzliszelet lesz.

 

Copyright 2020 GÁPA Kft. - Minden jog fenntartva
Áraink az áfát tartalmazzák!

Az Aszaltgyümölcsök és Olajosmagvak ABC (magosbolt.hu) weboldalon található információk kizárólag tájékoztató jellegűek, nem minősülnek orvosi szakvéleménynek, a gyártók, forgalmazók, szállítók valamint publikus lexikonok, szakkönyvek és folyóiratok információi, ezek tartalmáért oldalunk a felelősséget nem vállalja, olvasásuk nem pótolja az orvosi kivizsgálást és gyógykezelést, ezért ajánljuk hogy problémáival forduljon szakorvoshoz!

Az adatvédelmi nyilvántartásba vételi határozatok számai: NAIH-91981/2016., NAIH-108643/2016.
Tovább a megrendeléshez