Szezámmag pörkölt

Szezámmag pörkölt

Szezám tárulj!  :-)

Tartalmaz:

A, B1, B2, D, E vitamin, magnézium, kalcium, kálium, foszfor, vas, mangán, réz, cink.

Miért jó?

Az összes olajos magvak közül a szezámmag tartalmazza a legtöbb kalciumot, igazi kalciumbomba. Rendszeres fogyasztása kifejezetten ajánlott csontritkulás esetén, de az egészséges csontozatra is jó hatással van, erősebbé teszi.  Magas szinten gondoskodik a fogak és a haj szépségéről is.

Segít megakadályozni a rosszindulatú sejtek burjánzását, leginkább a vastagbélrák  és emésztőszervi daganatok kockázatát csökkenti , és hozzájárul a migrén és a menstruációkor jelentkező fájdalmak enyhítéséhez is. Fehérjeforrásként kiemelkedő energiaforrás , fáradtság és  álmatlanság ellen is kiváló. A benne lévő réz miatt enyhítheti az ízületi gyulladásokat, míg a magnézium az érrendszer és a légzőszervek egészségért felelős.

Gazdag telítetlen zsírsavakban, jótékonyan hat a szervezet koleszterin szintjére, rendkívül gazdag aminosavakban is. Erősíti a szívizmot és az idegrendszert, máj és epebántalmakat is enyhít, jó méregtelenítő hatású.

Továbbá jó antioxidáns, sejtmegújító hatású, erősíti az idegszöveteket és a szívizmot, gátolja a véralvadást.

A szezámmagban rejlő jótékony és magas olajtartalom eredményesen akadályozhatja  meg a melanoma növekedését  is.

Héjában található rostjai segítik az emésztést, kiváló anyagcsere pörgető, jó salaktalanító hatású.

Ahhoz, hogy a szezámmag a legjobban hasznosulni tudjon szervezetünkben, fogyasszuk darálva, ez nagyban növeli jótékony hatását (az emésztést, a tápanyag felszívódását és beépülését) a szervezetbe.

Fontos:

A dióra allergiásak fokozott figyelemmel fogyasszák, előfordulhat, hogy a szezámmag is allergiás reakciót válthat ki náluk!

Felhasználási ötletek:

Pirítva még ízletesebb!

Tehetjük salátába, joghurtba, kefirbe, müzlibe. Készíthetünk belőle krémet, de ugyanúgy tehetjük humuszhoz és halvához is. Ha a pirított szezámot használjuk a natúr helyett, sokkal ízesebb lesz a végeredmény.

Fontos, hogy ne használjuk olyan recepthez, ahol még egyszer pirulna, (panír, sós süti teteje, stb), mert megég.

Érdekesség:

Állítólag a kínai gyógyászat szerint még arra is képes, hogy a korán megőszült hajnak visszaadja eredeti színét. Érintett hölgyek és urak, ki lehet próbálni, ártani biztos nem árt és veszteni való sincs!

Tápanyagtartalom 100g. termékben:

Energiaérték (kJ/ kcal) - 2334/534
Zsír (g) - 42,2
- amelyből telített zsírsav (g) - 3,6
Szénhidrát (g) - 28,9
- ebből cukor (g) - 1,6
Fehérje (g) - 18,3
Só (g) - 1

Összetevők (allergének kiemelve):

Szezámmag, növényi olaj.

Származási hely:

India