Tönkölybúzapehely

Tönkölybúzapehely

Tartalmaz:

A, B, E vitamin, kalcium, magnézium, foszfor, szelén, vas, réz, vas, mangán, czink, kobalt. 

Miért jó?

Magas az ásványi anyag és vitamin tartalma, gazdag tápanyagokban is, és segíti az emésztést.

A mai hagyományos búzához hasonlítva sokkal előnyösebb a cukorbeteg diétához:

- dupla annyi fehérjetartalommal rendelkezik, és könnyebben emészthető

- kisebb a szénhidrát és rosttartalma

- alacsonyabb a glikémiás indexe

Felhasználási javaslat:

- készítheted reggeliző müzlinek, (érdemes félórával, órával előtte beáztatni a könnyebb emésztés érdekében), de akár kásának is megfőzheted

- müzliszelethez is felhasználhatod

- akár granolának is elkészítheted

- teheted kenyérbe, kiflibe, zsömlébe

- süteményekbe is (jellemzően zabpehely alapú sütikbe, kekszekbe) kiváló alapanyag

Tudtad?

A tönkölybúza egy fajtiszta búza, és olyan ellenálló növény, hogy még a gyomot is elnyomja? Így a termesztésénél szinte nincs is szükség semmilyen vegyszerre, ezért kifejezetten alkalmas biotermesztésre.